Buñuelos de plátano y salsa de frambuesas

Para hacer la masa de los buñuelos, mezclamos en un recipiente la harina, la levadura, la cerveza y mezclamos todo.

Añadimos la cucharada de aceite, la yema del huevo y el azúcar. Dejamos que repose la masa unos minutos.

Montamos la clara y la añadimos a la mezcla anterior con cuidado para que no se baje.

Pelamos los plátanos y troceamos cada uno de ellos en 3 ó 4 trozos cilíndricos.

Espolvoreamos con canela en polvo, los bañamos en la masa de buñuelos y freímos en abundante aceite caliente.

Servimos los buñuelos pinchados con unos palos de brochetas y espolvoreamos con azúcar y canela en polvo. Acompañamos con salsa de frambuesas o chocolate.