Buñuelos de calabaza
PROGRAMA: Fácil y resultón T3
Ep: 63
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 12
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 g de harina
- 300 g de calabaza cocida
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 20 g de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- Azúcar para rebozar
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
En primer lugar, trituramos la calabaza, la harina, las yemas de huevo, la levadura, el azúcar y el jengibre hasta obtener un puré.
Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve con una pizca de azúcar.
Agregamos progresivamente las claras al puré de calabaza y mezclamos.
Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar. Le damos forma de buñuelo con la ayuda de dos cucharas y freímos. Escurrimos sobre papel de cocina para evitar el exceso de aceite.
Rebozamos en azúcar los buñuelos y emplatamos.
Servimos.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
