Buñuelos
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 426
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero que vamos a hacer es poner agua a hervir en una cazuela.

Añadimos la mantequilla. Cuando se haya disuelto, apartamos del fuego y añadimos la harina. Batimos muy bien hasta que consigamos una masa muy espesa.

Incorporamos los huevos, uno a uno, y seguimos moviendo. Dejamos reposar la masa un buen rato.

Formamos bolitas con la masa y las freímos en una sartén con abundante aceite caliente.

Por otro lado, añadimos el cacao a la crema pastelera. Removemos hasta que se haya mezclado bien.

Con una manga pastelera de boquilla fina, pinchamos los buñuelos y los rellenamos con la crema pastelera.

Decoramos con azúcar glasé.

Servimos.

Receta propuesta por Estrella Cuenca