Budin de mandarina
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 175
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 taza de aceite
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 mandarina
  • 1 pizca de esencia de vainilla
  • 3 tazas de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • Chocolate de cobertura en trozos pequeños
  • Para el glasé:
  • 1 mandarina en zumo
  • 1 chucharada de azúcar glass

Preparación de la receta

Con una batidora, trituramos el aceite, la harina, la levadura, el huevo, la mandarina entera, la esencia de vainilla y el azúcar.


Vertemos la masa en moldes individuales y colocamos unos trocitos de chocolate por encima.


Metemos en el horno durante 20 minutos a 160º C.


Mientras, preparamos el glaseado, mezclando el zumo de una mandarina con una cucharada de azúcar glass. Ponemos al fuego y dejamos que espese.


Servimos el budin con el glaseado por encima o espolvoreamos con azúcar glass sin más.


Receta propuesta por Adriana Coziansky


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