Budín de bananas canadiense
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 bananas muy maduras
- 1/3 taza aceite girasol
- 1 taza azúcar
- 1 huevo batido
- 1 cdita esencia vainilla
- 1 cdita bicarbonato de sodio
- 1 1/2 taza harina leudante (de fuerza)
- 1 pizca de sal
- 100 grs nueces picadas (opcional)
Preparación de la receta
Pisar las bananas bien maduras hasta que queden puré
Agregar el aceite, huevo, esencia vainilla y mezclar
incorporar el azúcar, bicarbonato de socio, sal y harina en dos veces y mezclar
incorporar las nueces y mezclar (opcional)
colocar en molde de budín inglés enmantecado y enharinado
llevar a horno medio-bajo 170/180 grados hasta que introduciendo un cuchillo salga seco
Foto del plato terminado:
Trucos
No se bate. Sólo se mezcla y con preferentemente con cuchara de madera.
