Alma Obregón

Brownie de chocolate blanco y nueces de macadamia
PROGRAMA: Dulces con Alma T3 Ep: 7
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

150g de harina

1 pizca de sal

2 huevos

1 yema

115g de azúcar blanco

50g de azúcar moreno

25 ml de aceite

115g de chocolate blanco

60g de mantequilla

120g de nueces de macadamia troceadas

50g de chips de chocolate blanco + un puñado para decorar.

Preparación de la receta

En el capítulo 7 del programa de televisión Dulces con Alma T3, Alma Obregón prepara la receta de Brownie de chocolate blanco y nueces de macadamia.

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos nuestro molde y ponemos un papel en la base para ayudar al desmoldado.

Fundimos la mantequilla con el chocolate con el cazo a fuego bajo o al baño maría. Retira del fuego y añade el aceite y los dos tipos de azúcar. Incorpora los huevos y la yema. Mezcla de nuevo. Incorpora la harina tamizada con la pizca de sal. Añadimos las nueces y los chips.

Vierte la masa en el molde. Decora con más chips de chocolate blanco. Hornea 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga un poquito manchado.