Brochetas de puerro y bacon con torta de La Serena
PROGRAMA: Cocinando con...      Ep: 10
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, cortar el puerro en rodajitas de 1 cm aproximadamente.

Cortar también el bacon en dados del mismo tamaño que el puerro.

Colocar el puerro y el bacon intercalándolos y pincharlos en una brocheta.

Dorar en la sartén a fuego vivo por las cuatro caras.

Poner torta de la Serena sobre cada brocheta y gratinar. Espolvorear cebollino picado por encima.

Reducir Pedro Ximénez y decorar con éste y un cordón de aceite de hierbas.