Brochetas de pescado con mahonesa especial de hierbas
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 102
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 2

Lo primero, troceamos el salmón y el rape en tacos y hacemos lo mismo con el calabacín.

Montamos las brochetas alternando el pescado y el calabacín, salpimentamos y las hacemos a la parrilla con un chorrito de aceite.

Por otro lado, preparamos una mahonesa, con aceite de girasol, a la manera tradicional. Añadimos bastante cantidad de hierbas picadas y, en el último momento, la nata que habremos montado previamente. Ponemos a punto de sal.

Servimos la mahonesa como acompañamiento de las brochetas.