El Pozo

Brochetas de melón con jamón y Pedro Ximénez
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 276
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 2

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 Melón cantaloup
  • 100 g de jamón ibérico cortado muy fino
  • 100 ml de Pedro Ximénez
  • 50 g de azúcar moreno
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Preparación de la receta

En primer lugar, en un cazo ponemos a reducir el Pedro Ximénez con el azúcar moreno durante 18 minutos.


Después, cortamos el melón en tacos y los ensartamos en una brocheta con el jamón.


Para terminar, en una sartén muy caliente hacemos las brochetas ligeramente.


Emplatamos y acompañamos con la reduccion de Pedro Ximénez.


Servimos.


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