Brochetas de melón con jamón y Pedro Ximénez Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina española,
Ambiente: Friends, Last minute, Veraniega, Noche de fútbol,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Melón cantaloup
100 g de jamón ibérico cortado muy fino
100 ml de Pedro Ximénez
50 g de azúcar moreno
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, en un cazo ponemos a reducir el Pedro Ximénez con el azúcar moreno durante 18 minutos.

  3. Después, cortamos el melón en tacos y los ensartamos en una brocheta con el jamón.

  4. Para terminar, en una sartén muy caliente hacemos las brochetas ligeramente.

  5. Emplatamos y acompañamos con la reduccion de Pedro Ximénez.

  6. Servimos.