Boquerones hippies
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 474
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de boquerones en lomitos
- 4 Tomates
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Harina
- Para el adobo:
- 2 Cucharadas de orégano
- 1 Puñadito de sal
- 2 Dientes de ajo machacados
- 1 Pizca de comino
- 1 Cucharada de pimentón
- 1 Vaso de vinagre
- 2 Vasos de agua
Preparación de la receta
Antes de comenzar a hacer la receta, lo primero que vamos a hacer es preparar el adobo con todos sus ingredientes.
Metemos dentro los boquerones y dejamos macerar durante 2 ó 3 horas.
Pasado ese tiempo, escurrimos bien, enharinamos y freímos en una sartén con abundante aceite muy caliente.
Servimos con una buena ensalada de tomate aliñado.
Receta propuesta por Montse Alba
