Bonito con tomate
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera.
- Ambiente: A diario, De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocina para novatos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 rodajas grandes de bonito
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 1 lata de pimientos de piquillo
- 200 g de tomate frito
- Aceite de oliva
- Harina
- Sal
Preparación de la receta
Primero, cortamos el bonito en tacos gordos y le echamos sal.
Lo enharinamos y lo doramos en una sartén con aceite de oliva.
Colocamos el bonito en una fuente.
Por otro lado, freímos la cebolla y el pimiento verde.
Añadimos el tomate y los pimientos de piquillo al sofrito.
Cuando esté casi hecho, ponemos sobre el bonito todo el sofrito.
Metemos el bonito en el horno durante 15 minutos a 180º C.
Servimos.
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