Bonito con tomate

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 rodajas grandes de bonito
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento verde
  • 1 lata de pimientos de piquillo
  • 200 g de tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • Sal

Preparación de la receta

Primero, cortamos el bonito en tacos gordos y le echamos sal.


Lo enharinamos y lo doramos en una sartén con aceite de oliva.


Colocamos el bonito en una fuente.


Por otro lado, freímos la cebolla y el pimiento verde.


Añadimos el tomate y los pimientos de piquillo al sofrito.


Cuando esté casi hecho, ponemos sobre el bonito todo el sofrito.


Metemos el bonito en el horno durante 15 minutos a 180º C.


Servimos.


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