Bombones de ciruelas de California
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Navideña.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: La vida en dulce
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 125 g de chocolate fondant para postres
- 150 g de ciruelas de California
- 100 g de azúcar
- Mantequilla
Preparación de la receta
En primer lugar, ponemos a calentar el azúcar hasta obtener un caramelo clarito.
En ese momento, vertemos las ciruelas de California, las bañamos en el caramelo y las ponemos en una bandeja untada con mantequilla, separándolas con un tenedor para que no se peguen entre ellas.
Las dejamos secar.
Por otro lado, fundimos el chocolate troceado al baño maría o en el microondas; bañamos las ciruelas de una en una en el chocolate y las dejamos en el refrigerador para que el chocolate se solidifique.
Servimos.
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