Bombòn de manzana

Pelar y trocear las manzanas

Añadirlas a una cazuela con agua y azucar

Retirarlas cuando estén blandas y escurrir el agua

Triturar las manzanas con la batidora

Mezclar la nata(10cl.) y los huevos

Añadir a esta mezcla las manzanas trituradas

Mezclar hasta obtener una crema

Calentar la crema en un cazo a fuego medio

Diluir el sobre de cuajada en un vaso de nata.

Echar el contenido del vaso en el cazo cuando la crema comience a hervir.

Mezclar a fuego lento(sin dejar de remover) hasta que vuelva a hervir.

Retirar del fuego y rellenar un bol con la crema de manzana.

Trocear el chocolate y las nueces y mezclar en un cuenco.

Cubrimos la crema con la cobertura de nuez y chocolate e introducimos en el frigorífico 2 horas.

Ya tenemos nuestro bombón de manzana, podemos acompañarlo de una hoja de menta