Bombòn de manzana Por:
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
4 Manzana golden
4 onzas Chocolate cobertura
100 gr. Azucar
1 Bric de nata para cocinar (pequeño)
2 Huevos
6 Nueces
1 Sobre de cuajada
  1. Receta paso a paso
  2. Pelar y trocear las manzanas

    Añadirlas a una cazuela con agua y azucar

    Retirarlas cuando estén blandas y escurrir el agua

    Triturar las manzanas con la batidora

    Mezclar la nata(10cl.) y los huevos

    Añadir a esta mezcla las manzanas trituradas

    Mezclar hasta obtener una crema

    Calentar la crema en un cazo a fuego medio

    Diluir el sobre de cuajada en un vaso de nata.

    Echar el contenido del vaso en el cazo cuando la crema comience a hervir.

    Mezclar a fuego lento(sin dejar de remover) hasta que vuelva a hervir.

    Retirar del fuego y rellenar un bol con la crema de manzana.

    Trocear el chocolate y las nueces y mezclar en un cuenco.

    Cubrimos la crema con la cobertura de nuez y chocolate e introducimos en el frigorífico 2 horas.

    Ya tenemos nuestro bombón de manzana, podemos acompañarlo de una hoja de menta
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