Bomba de chocolate con salsas de chocolate y de nata
PROGRAMA: La vida en dulce
Ep: 101
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 100 g de chocolate
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 85 g de harina
- 25 g de cacao en polvo
- 3 cucharadas de leche
- 2 Huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- Para las salsas:
- 150 g de Chocolate
- 100 ml (1/2 vaso) de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 300 ml (1 vaso) de nata para montar
Preparación de la receta
En primer lugar, rallamos el chocolate y lo mezclamos con la leche, los huevos batidos, la mantequilla ablandada, el azúcar, el cacao, la harina y la levadura.
Lo vertemos todo en un molde y lo cocinamos en el horno a temperatura media durante 40 minutos.
Para hacer las salsas, primero ponemos a caramelizar el azúcar. Añadimos la leche, la mitad de la nata y el chocolate troceado.
Batimos el resto de la nata.
Servimos el pastel acompañado con la salsa caliente de chocolate y la nata montada.
