Bolitas a los tres quesos con mermelada

En un bol mezclar los tres quesos, las dos cucharadas de vino y la almendra picada y formar una masa.

Se hacen bolitas con una cuchara mojada en agua y se echan en el polvo de quicos (haciendo la labor de pan rayado).

Se forman bien redondas las bolitas y se meten al horno solo con el gril unos diez minutos.

Poner en la galleta una cama de cebolla caramelizada, la bolita y encima de ella un poquito de mermelada. Y listo.