Bocadillo de ensalada y tofu
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 bollo de pan integral de masa blanda
- 100 g tofu
- Hojas de lechuga variadas (lechuga, escarola, espinacas, achicoria…)
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa de soja
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Bocadillo de ensalada y tofu:Lava bien el tomate y pela la zanahoria.
Parte el pan por la mitad a lo largo. Coloca encima de una de las mitades, por este orden:
Las hojas de ensalada, el tofu cortado en láminas, la zanahoria cortada a lo largo, y el tomate en rodajas finas.
Aliña con un poco de pimienta molida, sal, aceite y salsa de soja.
Tapa con la otra mitad del pan.
Foto del plato terminado:
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