Bizcocho esponjoso de limón glaseado
PROGRAMA: Dulce Hogar
Ep: 21
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 6
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 1 limón (la ralladura)
- 2 huevos
- 200 g de harina
- 1 cucharada de levadura
- 175 g de yogur cremoso
- 2 limones (el zumo)
- Para el glaseado:
- 100 g de azúcar glas
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Para decorar:
- Unas hojas de menta
- 1 lima en rodajas
Preparación de la receta
En el capítulo 21 del programa de televisión Dulce Hogar, Belén Rodríguez prepara la receta de Bizcocho esponjoso de limón glaseado.
Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 180ºC.
En un bol batimos la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón. Añadimos los huevos, el yogur y el zumo de limón. Incorporamos la harina tamizada con la levadura. Ponemos en un molde, de silicona, mejor.
Horneamos a 180ºC unos 45 min.
Mientras vamos preparando el glaseado mezclando el azúcar glas y el zumo de limón hasta obtener una textura ligeramente cremosa.
Una vez que saquemos el bizcocho, lo dejamos enfriar sobre rejilla y cuando esté tibio, vertemos la glasa por encima. Decoramos.
Decoramos con hojas de menta y limón o lima confitados.
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