Bizcocho de plátano con nueces y pepitas de chocolate

Machacamos los plátanos con un tenedor y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar y añadimos los tres huevos integrándolos a la mezcla de uno en uno. Incorporamos el puré de plátanos y la nata líquida y batimos bien.

A la mezcla anterior, añadimos la sal, la levadura y la harina pasándolas por un tamiz. Cuando estén todos los ingredientes bien integrados, añadimos las pepitas de chocolate y las nueces.

Forramos un molde desmontable con papel de hornear y vertemos en él la masa del bizcocho. Metemos al horno, que estará ya a 175ºC, durante 1 hora, o hasta que al pincharlo con un cuchillo éste salga limpio.