BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y MERMELADA DE MORAS
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 125 Gr az
Preparación de la receta
Precalentar el horno a 200º
En un bol, batir la mantequilla que tendremos blandita (pero sin calentar en micro) con el azúcar moreno.
Poner el chocolate troceado en el micro y derretir (tener cuidado para que no se nos queme) es mejor que lo pongamos 10 segundos, comprobemos, y volvamos a llevar al micro hasta conseguir deshacerlo todo.
Incorporamos a la mantequilla y el azúcar.
Sin dejar de batir vamos añadiendo los huevos uno a uno, y la mermelada de moras (aunque se podría utilizar otra cualquiera).
Ahora es el momento de añadir la levadura, la harina y la sal, que previamente habremos tamizado, continuamos batiendo hasta que tengamos una masa homogénea.
Ahora engrasamos el molde que vamos a utilizar y echamos la mezcla que hemos preparado en el molde. No hay que llenarlo hasta arriba ya que tiende a subir.
Metemos en el horno durante 40 minutos a 180º.
Por último espolvoreamos con un poquito de azúcar glass, y tenemos nuestro bizcocho listo para servir.
Foto del plato terminado:
