Bavette con chopitos y rúcula amarga
PROGRAMA: Pasta Gansa      Ep: 11
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar bien los chopitos, quitándoles la cabeza y el dorsal. Los lavamos y los reservamos.

Mientras, cocemos la pasta en agua hirviendo con sal durante el tiempo que indique el fabricante.

En una sartén antiadherente, calentamos el aceite y añadimos el ajo, la guindilla y seguidamente los chopitos. Dejamos cocer unos instantes y añadimos  la rúcula.

Ponemos a punto de sal y escurrimos los tallarines.

Salteamos con la salsa y servimos enseguida.