Banana y chocolate bundt cake

1.- Precalentar el horno a 170º y engrasar bien un molde.

2.- En un plato aplastar los platanos hasta hacerlos puré

3.- En un bol mezclar la harina con los polvos de hornear, el bicarbonato y la sal. Reservar.

4.- En el bol de la batidora y con la pala mezclar la mantequilla con el azucar hasta que esté cremoso.

5.- Agregar los huevos uno a uno batidos ligeramente.

6.- Agregar la vainilla.

7.- Agregar la mezcla de harina y el buttermilk alternando. Primero la harina y finalizamos tambien con la harina.

8.- Añadir la mezcla de plátano y remover bien.

9.- Verter la mezcla en el molde y hornear durante unos 50 minutos o hasta que al pinchar con un cake tester nos salga limpio.

10.- Cuando este listo, dejar en un rejilla durante aproximadamente 10 minutos y pasado el tiempo invertir

11.- Para preparar el ganache de chocolate, calentar la nata e ir vertiendo poco a poco el chocolate en trocitos hasta que se derrita del todo sin dejar de remover continuamente.

12.- Verter el chocolate por encima del bundt.