Bacalao con salmorejo
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 g de bacalao desalado
- 4 Tomates maduros
- 1 Pimiento verde
- Pan candeal
- 2 Ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
En primer lugar, marinamos el bacalao en aceite de oliva, pimienta y sal.
Preparamos el salmorejo batiendo los tomates, el pimiento, el ajo, el pan candeal, el aceite, vinagre y sal. Lo dejamos enfriar antes de servirlo.
Servimos el bacalao con el salmorejo.
