Bacalao con patatas y pimientos
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 458
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero, en una sartén con aceite doramos los dientes de ajo y las guindillas. Cuando estén dorados, incorporamos el bacalao y confitamos.

Retiramos del fuego, reservamos el bacalao y el aceite.

En una olla con agua hirviendo y sal ponemos a cocer las patatas con el tomate seco.

En el momento que las patatas estén tiernas, las retiramos e incorporamos a la sartén el tomate seco en trozos.

Servimos las patatas y colocamos encima las láminas de bacalao y los pimientos picados. Salseamos con el aceite, los ajos, el tomate seco y las guindillas. Decoramos con orégano fresco.

Receta propuesta por José Luis Plaza