El Pozo

Bacalao con habitas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  •  2 filetes de bacalao
  •  ½ lata de habas
  •  1 cebolla
  •  1 cucharada de mostaza
  •  1 cucharada de vinagre de jerez
  •  6 hojas de menta
  •  aceite de oliva

Preparación de la receta

- Hacer una vinagreta: Triturar la mostaza, el vinagre, las hojas de menta y el aceite de oliva
- Cocer los filetes de bacalao con un poco de sal en una sartén con un poco de aceite
- Cortar la cebolla en rodajas
- Mezclar las habas con la cebolla, el bacalao y la vinagreta

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