Bacalao con habitas
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
- Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
- Plato:Principal
- Estilo: Cocina casera, Cocina del mar,
- Ambiente: A diario, De la abuela, Last minute,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 2 filetes de bacalao
- ½ lata de habas
- 1 cebolla
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- 6 hojas de menta
- aceite de oliva
- PreparaciĆ³n de la receta
- - Hacer una vinagreta: Triturar la mostaza, el vinagre, las hojas de menta y el aceite de oliva
- - Cocer los filetes de bacalao con un poco de sal en una sartén con un poco de aceite
- - Cortar la cebolla en rodajas
- - Mezclar las habas con la cebolla, el bacalao y la vinagreta