Atascaburras a mi manera
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 291
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, cocer un huevo. Dejarlo enfriar. Una vez frío, pelarlo y picarlo.

Por otra parte, cocer las patatas peladas y en rodajas en agua hirviendo sin sal.

Retirarlas y triturarlas con un tenedor.

Agregar el huevo cocido, las nueces picadas y el bacalao salado. Mezclar bien y poner un poco de aceite y de pimienta.

Dejar reposar y servir con un poco de pimentón por encima.

Receta propuesta por Rubén Rico