Arroz tres delicias
Al grano T2      Ep: 26

Las claves

  • Ingr. prin.: Arroz
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina asiática, Cocina del mundo.
  • Ambiente: Exótica, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Al grano T2
  • Episodio: 26

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400 g de arroz Thai
  • 200 g de gambas cocidas
  • 100 g de guisantes
  • 3 dientes de ajo
  • 1 Puerro
  • 4 Huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de la receta

En primer lugar, ponemos a cocer el arroz en abundante agua hirviendo durante doce minutos. Pasado el tiempo, escurrimos y reservamos.


Por otro lado, batimos los huevos y, en una sartén con unas gotas de aceite, preparamos una tortilla francesa.


En otra sartén, salteamos el ajo laminado y las gambas. Añadimos el puerro muy picado y los guisantes. Cuando empiece a tomar color incorporamos el arroz cocido y la tortilla cortada en dados pequeños. Mezclamos bien y salpimentamos.


Servimos.


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