Arroz negro
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Medio litro de Caldo paella Aneto pescado y marisco
- Un vaso de arroz
- Dos bolsitas de tinta de calamar
- Dos calamares
- Un ajo
- aceite y sal
Preparación de la receta
Freímos el ajo en una cucharada de aceite. Añadimos el calamar cortado a trocitos y doramos. Cuando esté dorado añadimos el arroz y movemos un par de minutos.
Seguidamente echamos el caldo y cuando hierva bajamos el fuego, tapamos y esperamos 20 minutos.
Quitamos del fuego y dejamos reposar dos minutos y servir con trozos de limón y mahonesa.
Foto del plato terminado:
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