Arroz integral a la cantonesa

Cocemos el arroz (1 medida por 1 ¾ partes de agua) durante 45 minutos en la olla a presión ó 1 hora en cacerola normal tapada.

Salteamos los puerros cortados en láminas finitas, la zanahoria en cuadritos y el champiñón en láminas también.

Añadimos el maíz y los guisantes.

Rehogamos todo junto con el arroz. Sazonamos con salsa de soja.