Arroz con pollo
Cocinamos contigo      Ep: 364

Las claves

  • Ingr. prin.: Arroz
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina casera.
  • Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 364

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de perejil
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 250 ml de caldo de verduras
  • 250 g de muslos de pollo
  • 200 g de arroz
  • 1 chorrito de salsa de soja
  • 8 unidades de cebollino
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

En primer lugar, doramos el pollo en una cazuela con poco aceite. Cuando esté listo, lo retiramos y lo reservamos.


En la misma cazuela, añadimos el ajo, la cebolla, el pimiento, el tomate y el perejil, todo picado menos el perejil y lo dejamos pochar. Después lo trituramos, añadimos el caldo de verduras y salpimentamos.


Volvemos a calentar el conjunto e incorporamos el pollo de nuevo, un poco de salsa de soja, el arroz y cocinamos hasta que se haga. Dejamos reposar unos minutos.


Servimos y decoramos con cebollino picado.


Receta propuesta por Silvia Saborido


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