Arroz caldoso con pollo.
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 puñados de arroz por persona.
- 1 pollo pequeño.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento verde o rojo o mitad y mitad.
- Aceite de oliva.
- 1 pimiento choricero.
- 1 diente de ajo.
- Sal
Preparación de la receta
En una olla echar un chorro abundante de aceite de oliva y sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento partido en trozos no demasiado pequeños, cuando está toda la verdura tierna, trocear y salar el pollo, añadirlo a la olla y freír hasta que esté dorado.
Tapar con agua o caldo de pollo o de verduras y dejar cocer durante 15 minutos con la olla abierta. Agregar el arroz, salar al gusto, cerrar la olla y cocinar unos diez minutos.
Foto del plato terminado:
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