Arroz a la milanesa

- Comenzamos cortando el bacon en tiras y los rehogamos con una pequeña cantidad de aceite, cuando comience a dorarse le añadimos el champiñón picado en láminas y rehogamos a fuego medio hasta que se doren los champiñones.
- Incorporamos el arroz para sofreírlo y vertemos el caldo caliente dejando hervir hasta que el arroz esté cocinado.
- Antes de servir incorporar el queso, mover todo y emplatar con la salsa de tomate.