Arroz a la milanesa Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Principal
Estilo: Cocina para novatos,
Ambiente: A diario, Buffet, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
320 g de arroz
200 g de champiñón
50 g de bacon
50 g de queso parmesano
¾ litro de caldo de ave
salsa de tomate
sal
aceite
  1. Preparación de la receta
  2. - Comenzamos cortando el bacon en tiras y los rehogamos con una pequeña cantidad de aceite, cuando comience a dorarse le añadimos el champiñón picado en láminas y rehogamos a fuego medio hasta que se doren los champiñones.
  3. - Incorporamos el arroz para sofreírlo y vertemos el caldo caliente dejando hervir hasta que el arroz esté cocinado.
  4. - Antes de servir incorporar el queso, mover todo y emplatar con la salsa de tomate.
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