Arepas rellenas con pollo desmigado
PROGRAMA: Cocinamos contigo T6
Ep: 681
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 2,5 tazas de agua
- Para el relleno:
- 400 g de pollo cocido desmigado
- 1 cebolla roja
- 1 tomate pelado y despepitado
- 1 ramillete de cilantro
- 1 aguacate maduro
- 1 lima
- 100 g de mayonesa
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
En el capítulo 681 del programa de televisión Cocinamos contigo T6, Sergio Fernández prepara la receta de Arepas rellenas con pollo desmigado.
Eduardo Valle propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Madrid.
Mezclamos la harina con el agua hasta obtener 1 masa y dejamos reposar 1 hora.
En un bol mezclamos el pollo con la cebolla en juliana, el tomate y el aguacate picado en dados, zumo de lima, cilantro picado, sal, pimienta y un chorro de aceite.
Formamos bolitas con la masa, las aplastamos y las doramos en una sartén con un poco de aceite.
Mezclamos la mahonesa con la cúrcuma, pimienta y un chorro de aceite.
Servimos la arepa con el relleno encima y un poco de la mahonesa de cúrcuma.
En este episodio de Cocinamos contigo T6, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Pasta de frutti di mare.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
Tags
Verduras y Hortalizas | Sergio Fernández | Cocinamos contigo T6 | Primero | Cocina sana | A diario | Light | Recetas fáciles |
