Arepas
Cocinamos contigo      Ep: 447

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina de fiesta, Cocina latinoamericana.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 447

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate
  • 4 Huevos cocidos
  • 1 Vaso de harina de maíz
  • 1 Vaso y ½ de agua
  • 50 g de mantequilla
  • 1 Aguacate
  • Comino
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación de la receta

Lo primero que vamos a hacer es picar en juliana la cebolla y el tomate. Sofreímos en una sartén con aceite.


Salpimentamos y aromatizamos con un poco de comino. Reservamos.


Por otro lado, mezclamos la harina con el agua caliente y un poco de sal. Removemos bien hasta conseguir una masa que podamos moldear.


Formamos bolitas y aplastamos dándoles formas circulares.


En una sartén engrasada con aceite, freímos por las dos caras.


Una vez fritas, untamos con mantequilla y sazonamos.


Colocamos encima el aguacate en rodajas finas, el huevo picado y el sofrito.


Servimos.


Receta propuesta por Mª Isabel Cano


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