Aleta de rodaballo con salsa ponzu

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 12 aletas de rodaballo
  • Salsa ponzu
  • ½ docena de puerros

Preparación de la receta

Para empezar, quitamos la piel de las aletas, troceamos el rodaballo y lo metemos en moldes con el puerro picado y la salsa Ponzu.


Lo dejamos macerar un tiempo en la nevera.


Se sirve frío como aperitivo.


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