Alcachofas encebolladas
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 361
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de alcachofas
- 3 cebollas
- 1 cucharada de harina
- 250 ml de vino blanco de Jerez
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
En una cazuela con aceite pochamos las cebolletas cortadas en rodajas finas. Cuando empiece a dorarse añadimos la harina y removemos.
Incorporamos las cabezas de alcachofas limpias, sazonamos y mojamos con el vino, sazonamos y dejamos cocer durante 5 minutos en olla exprés.
Servimos.
Receta propuesta por Chelo Rubiales
Trucos
Si hacemos esta receta en una olla normal, tardará una media hora.
