Ajoblanco
100% Vegetal Ep: 16
Las claves
- Ingr. prin.: Otros
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina sana, Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela, Friends, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: 100% Vegetal
- Episodio: 16
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 dientes de Ajo
- 100 g de Almendras
- ½ l de Agua
- 1 racimo de uvas
- Sal
- Aceite de oliva
- 4 tostadas de Pan de centeno
- Vinagre de jerez
Preparación de la receta
Lo primero, poner las almendras y el pan en remojo.
Transcurrido un tiempo, triturar con el ajo, el aceite y el vinagre.
Sazonar y colar.
Servir frío con unas uvas por encima.
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