La cocina de Juan Pablo Felipe

El prestigioso cocinero Juan Pablo Felipe nos presenta la sutileza y la elegancia de las creaciones culinarias de su restaurante El Chaflán.

Recetas del programa

Pollo asado del siglo XXI

Juan Pablo Felipe

Frutillas de temporada salteadas, espuma de aceite de oliva y su vinagre helado

Juan Pablo Felipe

Crema de tomillo, helado de naranja y espuma de arroz con leche

Juan Pablo Felipe

Estofado de lentejas de puy con rabo de buey y salpicón de pimientos

Juan Pablo Felipe

Carrillera de ibérico con crema de calabaza y zumo de salvia

Juan Pablo Felipe

Huevos a la forma de la carbonara con garbanzos y espárragos

Juan Pablo Felipe

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