Pilar Riobó participa como nutricionista en el programa de Canal Cocina titulado Ésta por papá donde valora los menús que cocina Nino Redruello.

Pilar Riobó Serván esmédico, doctora en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid y especialista en Endocrinología y Nutrición, entre otras. Actualmente es Jefe Asociado del Servicio de Endocrinología del Hospital Jiménez Díaz, en Madrid. 

A lo largo de su trayectoria ha compaginado la actividad clínica y la investigación con la tarea de docente y se ha convertido en una de las personalidades más reconocidas, nacional e internacionalmente, en el ámbito de la nutrición.

Además es profesora de la Universidad Autónoma de Madrid y de diversos masters y cursos, es autora de múltiples publicaciones científicas en revistas españolas y extranjeras y de numerosos artículos que se pueden encontrar en su página web.