Wrap de calabaza y boletus
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Tortillas de trigo
- Calabaza asada
- Cebolla
- Boletus
- Queso parmesano
- Sal
- Pimienta negra
- Mantequilla
- Aceite virgen
Preparación de la receta
Picamos finamente la cebolla y los boletus y los doramos en una sartén con aceite y sal.
Machacamos la calabaza asada (o cocida) con un poco de mantequilla, sal y pimienta.
Extendemos la tortilla y la cubrimos con la calabaza. Ponemos encima el sofrito de cebolla y boletus, rallamos por encima una buena cantidad de parmesano y enrollamos bien.
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