Salsa Green Goddess para remojar verduras crudas

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Salsas y Guarniciones
  • Estilo: Cocina Thermomix, Cocina casera, Cocina del mundo, Cocina americana.
  • Ambiente: A diario, Friends, Veraniega.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 12
  • Programa: Las recetas de Annie
  • Episodio: 20

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 90 g de crema agria ó quark
  • 90 g de buena mayonesa
  • 1/3 taza de perejil muy picada
  • 3 cucharadas de cebollino muy picado
  • 15 ml de vinagre
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta molida
  • 1 diente de ajo, picado muy fino
  • 6 filetes de anchoa picados muy finos
  • Zanahoria cortada en bastoncitos
  • Pimiento verde cortado en bastoncitos
  • Pimiento rojo cortado en bastoncitos
  • Apio cortado en bastoncitos
  • Ramitos de coliflor y brócoli escaldados

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