Pimientos rellenos de aguacate con gambas
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius
Ep: 33
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 lata de pimientos del piquillo
- 1 Aguacate
- 100 g de queso fresco
- 100 g de colas de gambón
- 1 Lima
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
En primer lugar, picamos la carne del aguacate y la mezclamos en un bol con el queso fresco picado, el zumo de lima y un chorro de aceite de oliva. Salpimentamos.
Seguido, salteamos las gambas y las picamos. Las añadimos a la mezcla de aguacate y queso y rellenamos con esto los pimientos.
Emplatamos los pimientos rellenos y los acompañamos con el pan.
Servimos.
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