Cóctel de marisco
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 130
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 g de lechuga romana
- 200 g de jamón de york en taquitos
- 200 g de atún en aceite de oliva
- 16 langostinos cocidos
- 1 piña
- Eneldo fresco
- Para la salsa cocktail:
- 200 ml de mayonesa
- 80 ml de ketchup
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es cortar la piña en dos mitades y las vaciamos.
Picamos la pulpa en cuadraditos y la ponemos en un bol con el resto de ingredientes muy picados.
Incorporamos también la mitad de los langostinos troceados y eneldo fresco.
Preparamos una salsa cocktail mezclando mayonesa con ketchup.
Cuando esté la salsa lista la añadimos al bol y mezclamos bien.
Metemos la mezcla dentro de la piña y decoramos con los langostinos reservados.
Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
Receta propuesta por Dolores Moral
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