Ajoblanco con pistachos y huevas
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius
Ep: 66
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 brick de ajoblanco refrigerado
- 100 g de pistachos pelados
- Huevas de salmón
- Aceite de oliva virgen
- Cebollino
Preparación de la receta
En primer lugar, vamos a hacer un aceite de cebollino. Para ello, en el vaso de la batidora, trituramos el cebollino con un buen chorro de aceite. Reservamos.
Por otro lado, vamos a preparar el ajoblanco. Para ello, en el vaso de la batidora, trituramos el ajoblanco refrigerado y los pistachos.
Emplatamos el ajoblanco frío y lo terminamos con el aceite de cebollino, unos pistachos enteros y unas huevas.
Decoramos con una ramita de cebollino entera y servimos.
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