Tosta de burrata y hierbas deshidratadas

En el capítulo 15 de la serie exclusiva de YouTube Go! Julius, el chef Julius nos enseña una receta fácil y rápida de Tosta de queso burrata con hierbas deshidratadas.

Lo primero que hacemos es tostar una rebanada de pan. Podemos hacerlo en una sartén sin aceite o en una tostadora.

A continuación, en una tabla de madera y con un cuchillo muy afilado, picamos 2 tomates secos y los ponemos en un bol. Añadimos también en el mismo bol unos cuanto piñones y un chorrito de aceite de oliva.

Dejamos que el tomate se hidrate con el aceite durante, al menos, 8 minutos.

Cuando el pan esté listo colocamos encima la burrata que extenderemos con ayuda de un cuchillo para untar. Seguidamente incorporamos el macerado del tomate y los piñones sobre el queso.

Para finalizar espolvoreamos un poco de albahaca seca por encima y decoramos con hojas de menta. ¡Así de fácil!

Puedes ver el resto de vídeo recetas de Julius en la serie exclusiva de YouTube Go! Julius.

También encontrarás más recetas de nuestro chef en los programas de Canal Cocina Un trío en la cocina, Los 22 minutos de Julius, 22 minutos y Julius Express.

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