Tararusi con confites
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 l de leche de soja
- Concentrado de manzana al gusto (aprox. 1 taza de café llena)
- 2 cucharadas soperas de miel de azahar
- 5 hojas de algas agar agar
- Corteza de naranja y de limón
- 1 rama de canela
- Confites de colores
Preparación de la receta
En primer lugar, poner la leche a calentar y añadir las algas agar agar, que funcionarán como espesante natural. Seguir incorporando las cáscaras de limón y naranja, el concentrado de manzana, la rama de canela y la miel.
Dejar que hierva, retirar del fuego y dejar reposar hasta que se enfríe. Distribuir la mezcla en los tazones.
Dejar enfriar un par de horas en la nevera y cuando estén fríos, se añaden los confites.
Listo para servir.
Trucos
Podemos utilizar concentrados de otras frutas, aunque puede que la textura varíe en función de la fruta que utilicemos, pero es normal.
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