Sopa de pan

Picamos la panceta y la ponemos en una cazuela baja.

Añadimos aceite de oliva.

Con la mano, vamos cortando el pan y añadiéndolo a la cazuela.

Limpiamos y cortamos los champiñones y los añadimos al guiso.

Picamos el ajo y lo agregamos.

Le ponemos un poco de caldo al conjunto.

Agregamos pimentón dulce y removemos.

Salpimentamos e incorporamos el resto del caldo.

Subimos el fuego y dejamos que cueza todo durante 1 minuto y medio.

Cascamos un huevo en el centro y esperamos a que cuaje.

Ya tenemos la sopa lista para servir.